Zaatar adalah herba kering yang banyak digunakan di Timur Tengah dari zaman pertengahan hingga sekarang. Untuk membuat zaatar premium Al'ard kami, kami mencampurkan bijan panggang, sumac dan oregano.

.

Zaatar boleh dicampur dengan minyak zaitun dan disapu pada roti atau anda boleh taburkan pada ayam, daging dan salad. Di kawasan Levant, terdapat kepercayaan bahawa campuran rempah tertentu ini menjadikan minda berjaga-jaga dan badan menjadi kuat.